（全民健心网编辑：马宁宇）

最近，上海的疫情持续升级，光4月10日一天，就新增了无症状病例近2.6万例。接二连三的封区闭户，严重打乱了千万普通家庭的生活节奏。买菜、吃饭，这些平时稀松平常的事，都成了老大难。有人出动筋膜枪拼手速抢菜；有人和邻居以物换物，报团取暖； 甚至还有人在家整整吃了20多天泡面，囤货没了，无奈上网求助……因为自己不会做饭，他只能哀求群里的邻居中午做菜的时候多做一点，资助他一下。在这场疫情中，像这样为“温饱”发愁的，并非个例。上海大润发南汇店的店长王先生，讲述了这次疫情中，自己接到的求助电话。“一些00后或者刚工作的年轻人，在电话里告诉我，因为平时没有做饭的习惯，家里连锅都没有，肉啊蔬菜啊，对他没有意义。他什么菜都不要，就要泡面饼干，再配点水果。 明明家里有土豆，却放到发芽，再多的土豆都不及一碗泡面来得重要。坦白说，看到这魔幻的一幕幕，我内心百感交集。谁都没想到，如今抗疫的主旋律竟成了抢菜。更难以理解的是，即便是手里有菜，还是有许许多多年轻人被做饭这件事难倒。这不禁引发深思，过去的我们总把重心放在孩子的学习上。结果疫情一来，一大批年轻人慌了，因为他们从来没学过怎么做饭。更不知道，就算有米有肉有蔬菜，应该怎么靠自己的双手生存下去……01不会做饭的年轻人正面临前所未有的严峻考验 前几天，一位被封控在浦东的年轻人无奈自曝：自己和朋友在家三天，“成功”烧糊了两个锅。他还算从小耳濡目染，多少会做一两道菜，但也仅限于“辣椒炒肉”；想尝试点新做法，就算严格照着手机菜谱流程操作，也还是弄坏了砂锅。

（网友自述：正面看起来还不错，但底部已经烧焦。）

至于他的朋友，情况更糟糕。因为不会做荤菜，吃了整整三天素菜，期间还因为没耐性看火，不小心烧坏了一个锅。做饭，俨然成为当代年轻人正在面临的重要挑战。多少年轻一代总以为拿起手机点一点，饭菜自然送上门来。或者跟父母一起住，过着“饭来张口”的小日子。结果一遇到突发状况，无法点外卖，又没人给他们做饭时，才愕然发现：自己什么都不会，根本不知道怎么办！想起上个月一则让人啼笑皆非的新闻。上海浦东祝桥一个五口之家，婆婆和儿媳是医务人员，被派往抗疫一线支援工作。留下家里的爸爸、爷爷，还有2岁多的小男孩。按理说，有两个大人在场，怎么也能把孩子照顾好。可现实却是，爸爸和爷爷都不会做饭，孩子还小很多东西吃不了。妈妈不在家的一个月，孩子挑食厌食，两三天没正常吃过一顿饭，日渐消瘦下去。虽然后来有了解到情况的好心邻居帮忙搭把手，做饭给孩子吃，但细思一下：万一没有人愿意伸出援手，家里做饭的人又迟迟未归，爷孙三人能撑多久，又靠什么维生？

想想真是觉得可悲。难怪有人发出自嘲：明明有一份体面的工作，却把日子过成了“低保户”的模样。

（深圳某媒体工作者的午餐）

还有不少年轻人痛苦绝望地吐槽：疫情再不结束，我真的要饿死在家里了！不得不让人感慨：

无数医护人员在抗疫前线，不分日夜守护着大家的安危，到头来，打败我们的不是病毒，而是最基本的生存技能。

02孩子缺乏自理能力归根到底，是家庭教育的缺失

网上也有人提出质疑：疫情之下仍逼不出来做饭的技能，这人不是特别笨，就是特别懒。事实果真如此吗？

在此，我想讲讲表弟的故事。从小到大，他都是家里长辈最引以为傲的孩子。个性乖巧，读书厉害，还弹得一手好琴，谁见了都忍不住夸上几句。父母见他学习好，几乎不让他做其他事，搞卫生、叠衣服、做饭，全是父母一手包办。后来，他因为成绩优异被保送到广州一所985大学，父母本想着让他读个好专业，毕业后考个好单位。没想到才不到一年的时间，表弟就差点被学校劝退了。原来在大学住宿时，他不会洗衣服和袜子，整天把宿舍搞得臭气熏天，被宿管投诉无数次。有一次肚子饿了想吃宵夜，见舍友的电磁炉没收起来，直接弄了碗桶装泡面在上面煮，结果忘记看了，差点把宿舍烧了起来。最离谱的是，他还买了一大堆面包，也不看保质期，把早已过期两个多星期的三明治给舍友吃，搞得人家吃坏肚子进了医院……他的妈妈不得不放下工作，在学校旁边租房子陪读，悉心照料他的生活起居、一日三餐。大学四年一晃而过，表弟还是没学会如何照顾好自己。工作之后，辗转好几个单位，却发现他连烧个热水都不会，就以各种理由把他辞退了。如今疫情之下，表弟更是干脆待在家里无所事事，毫无工作的动力和热情，父母看到他这样，后悔不已。

演讲家徐望华老师说：

“如果孩子缺乏独立生存和自理自立能力，缺乏生存困境的磨砺，就很难成为生活的强者。”

我举表弟这个例子，就是想给父母们敲响警钟：不要认为像做饭、做家务这样不起眼的事，孩子长大后自然就会。

小时候不教孩子如何独立自理，错过这个“关键期”，将来要他从头学起，只会难上加难。

多少孩子从没下过厨，做过饭，面对一堆食材、锅碗瓢盆时一筹莫展，五谷不分、四体不勤。父母把关注点全部放在孩子学习上，多补补习，逼一逼，最多只能培养一个会读书的“机器”。却忘了，忽略对孩子自理能力的培养，最后只会将孩子推向绝境，连生存都成问题。

03最高级的父母都懂得教孩子“自力更生”

美国心理学家有一项研究表明：

孩子能否成功解决自身遇到的困难，更多地取决于他的经历而非聪明程度。有远见的父母，会放眼孩子的未来，提前培养孩子的谋生技能。

抖音上有个叫胖胖小鱼的“宝藏男孩”。年纪不大，却是家里的“大厨”。他在闲暇之余，最大的兴趣是给家人做饭：拉凉皮、腌辣白菜、肉丸胡椒汤……特别是做蒜蓉大虾，从买到清洗处理，再到烹饪，全程一个人搞定所有。看他娴熟的操作，干净利落的动作，绝对有理由相信：

这样的孩子将来不管在哪里，遇到什么问题，都能照顾好自己，包括身边的每一个人。

浏览他的全部视频，总能发现他的妈妈喜欢自嘲“我很懒”，可在胖胖小鱼身上，分明看出了妈妈最大的智慧：

教儿子做饭，锻炼他“自力更生”。

据妈妈说，小鱼5岁时，就开始让他洗菜，穿着围裙拿起刀具切西红柿。第一次下厨房，小鱼切得有点费劲，自信心受挫，但在妈妈的鼓励下，越来越熟练自如。如今他的厨艺随年龄的增长突飞猛进，赢得全家人甚至全网的好评。

作家刘墉有句话说得特别在理：

“爸爸妈妈不能跟你一辈子，所以给你鱼，也给你网，下面的鱼，你得自己捕。”

懂得未雨绸缪，在孩子走出社会前先带他进去厨房的父母，才是真正地赢在起跑线上。

就像那位感动了全日本的小花妈妈。她满心欢喜迎接女儿小花的诞生，无数次想把世界上最好的一切统统送给女儿。却在癌症复发后，下定决心教女儿学做味噌汤。因为她知道，自己时日不多，以后没办法好好照顾女儿，那么一定要提前教女儿独立。这样不管以后发生什么，女儿都不会饿肚子，生活能够自理。她无比坚信：做饭意味着生存，会做饭就意味着能活下去。普普通通一道料理，承载着一位妈妈对孩子最真切又伟大的爱。

其实做父母的，总期盼着孩子长大成人离开自己后，能学会照顾自己，自食其力。

但最关键的一点是：先从厨房开始做起，然后教他靠自己的双手养活自己。

唯有孩子学会自力更生，无论他将来去到什么地方，遇到什么难题，陷入什么困境，都不需要依赖别人，而是凭借自己的真本事，攻克一个个生存难题，勇往直前地走下去。

小结：

有人问家庭教育首席专家孙云晓：

“家务劳动和生活技能为什么重要？”

他这样讲道：“家庭教育是生活教育，生活教育要提高孩子的生活能力。只有生活能力高了以后，他才能适应社会。”

教育的终极目标，是养出一个能适应社会，与世界相处的孩子。

所以，狠点心，逼自己早点对孩子放手，就从教他做一些简单的饭菜做起吧。这不仅是教会他生存，更是教他在这个风险与残酷并存的世界里，用美食与能量治愈自己，与生活握手言欢。请务必相信，这个世界正在狠狠奖励那些会独立、能自理的孩子。只有这样的孩子，才能至始至终笑傲江湖，在家庭、在社会立于不败之地，获得恒久幸福的人生。

(全文转载于：男孩派）